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DULCE DE LAS TRES LECHES DE ROMPOPE| RECETA

INGREDIENTES Para el bizcocho 8 huevos grandes enteros 1 tz de azúcar 1/2 cdta de sal 1 1/2 tz de harina 2 cdtas de polvos de hornear 1 cdta de extracto de vainilla Para el rompope 500 ml de mezcla comercial de Tres leches 4 yemas de huevo 1/2 tz de ron o coñac 1 […]

23 ноября, 2024

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CAKE DE CHOCOLATE | RECETA

Ingredientes Usé un molde rectangular de 20cm de largo x 9 de ancho x 6 de alto 100 grs de chocolate 70% en barra 1 cdta de extracto de vainilla 1-1/2 tz de harina de almendras 1/2 cdta de bicarbonato Pizca de sal 3/4 tz de azúcar 150 ml de aceite de oliva 3 huevos […]

23 ноября, 2024

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CAKE DE NARANJA | RECETA

Ingredientes 2 tazas de harina sin polvos de hornear 2-1/2 cdtas de polvos de hornear 1 pizca de sal 3/4 taza de azúcar 1 taza llena de mantequilla (suave) 3 huevos extra grandes Ralladura de 1 naranja 3/4 taza de jugo de naranja Azúcar impalpable para servir Mantequilla para untar en el molde Harina para […]

23 ноября, 2024

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TORTA DE ZANAHORIA | RECETA

Ingredientes Procesar 2-1/3 Tz de harina 1 cdta de sal 2-1/2 cdta de polvos de hornear 1/2 cdta de bicarbonato 3 cdtas de canela en polvo 1 tz de coco rallado seco 1 tz de nueces Mezclar 2 tz. de azúcar 1 tz. de aceite neutro 4 huevos grandes 1 cdta de extracto de vainilla […]

23 ноября, 2024

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BAR DE TOSTADAS | RECETA

Ingredientes 1 rebanada de pan 2 cdas de mayonesa 1 cdta de mostaza 1 cdta de miel de abeja 1 hoja de lechuga lavada 1 lámina de jamón Pepinillo picado Pimienta recién molida Preparación Tostar ligeramente la rebanada de pan por los dos lados. En una taza mezclar la mayonesa con la mostaza y la […]

23 ноября, 2024

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SHAWARMA DE POLLO | RECETA

Ingredientes Para el pollo 750 g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel 1 cda de aceite de oliva 3 dientes de ajo rallados Sal 1/2 cdta de pimienta negra molida 1/2 cdta de cardamomo molido 1/2 cdta de canela molida 1/4 cdta de clavo molido 1 cdta de comino molido 1/2 cdta […]

23 ноября, 2024

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SANDUCHITOS DE POLLO PARA FIESTAS | RECETA

Ingredientes Para 9 sanduchitos rectangulares o 12 cuadrados Para cocinar el pollo 1 pechuga de pollo con hueso y sin piel 1/4 de cebolla 1/2 rama de apio en trozos 1 rama de perejil 1 hoja de laurel Sal al gusto 1/2 cdta de pimienta en grano 1 litro de agua filtrada Para el relleno […]

23 ноября, 2024

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SANDUCHITOS DE HUEVO PARA FIESTAS | RECETA

ngredientes 32 sanduchitos en total Para los de huevo con tocino (16 sanduchitos) 6 huevos grandes 150 g de tocino ahumado 3 cdas de mayonesa 3 cdas de yogur griego 1 cdta de mostaza Sal y pimienta recién molida 8 rebanadas de pan blanco o integral sin corteza Para los de huevo con hierbas (16 […]

23 ноября, 2024

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MOTE PILLO | RECETA

El mote pillo ecuatoriano es un plato tradicional que se prepara mote o maíz pelado con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas, y cilantro o perejil. Ingredientes 1 lb de mote cocido 2 cucharadas de mantequilla o manteca 1 taza de cebolla blanca o puerros la parte blanca, picada finamente 2 dientes de ajo […]

23 ноября, 2024

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MAJADO DE VERDE| RECETA

El majado de verde es un desayuno típico preparado con plátano verde aplastado, cebolla, ajo y achiote. El majado se sirve con huevos fritos y queso fresco. Ingredientes 3-4 plátanos verdes pelados y cortados rodajas (corte cada plátano en 3-4 rodajas) 1-2 cucharadas de mantequilla o aceite 1 cebolla blanca o cebolla perla cortada en […]

23 ноября, 2024

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DULCE DE LECHE O MANJAR DE LECHE| RECETA

Receta tradicional para el manjar de leche o dulce de leche casero, un postre típico de varios países latinos que se prepara al caramelizar leche con azúcar. Ingredientes 8 tazas de leche fresca 2 a 2 ½ tazas de azúcar o panela rallada ajuste de acuerdo al nivel de dulzura que prefiere 1 cucharadita de […]

23 ноября, 2024

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Receta para la salsa de maní ecuatoriana

Ingredientes ¾ taza de mantequilla de maní – sin azúcar mire los ingredientes, muchas marcas tienen azúcar 1 taza de leche 2 cucharadas de aceite o mantequilla ½ taza de cebolla blanca finamente picada 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de achiote molido 1 cucharada de cilantro finamente picado 3 cucharadas de cebollita blanca […]

23 ноября, 2024

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ARROZ MARINERO // ARROZ CON MARISCOS | RECETA

El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico de varios países latinos. Similar a la paella española, pero con sus propios toques que le da cada país/región, se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y condimentos/especias. Ingredientes Para el arroz blanco 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas […]

23 ноября, 2024

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PLÁTANOS MADUROS ASADOS CON QUESO | RECETA

Plátanos maduros asados al horno y rellenos con quesillo o queso. Ingredientes 6 plátanos maduros 1 a 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite puede usar menos si prefiere 6 tajadas gruesas de quesillo puede usar mozzarella u otro queso que se derrita con facilidad Aji criollo al gusto Preparación Pre-caliente el horno a 400 […]

23 ноября, 2024

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PLÁTANOS MADUROS FRITOS | RECETA

Plátanos maduros fritos Receta sencilla y deliciosa para preparar los plátanos maduros fritos que sirven como acompañantes de tantos platos de comida latina. Ingredientes 2 plátanos maduros Aceite para freír Opcional: queso fresco o quesillo si no encuentra queso fresco o quesillo puede usar queso feta si quiere un queso saladito o queso rallado como […]

23 ноября, 2024

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